Тамак-аш дисперсиясында колдонулушу суюк-суюк дисперсия (эмульсия), катуу-суюк дисперсия (суспензия) жана газ-суюк дисперсия болуп бөлүнөт.

Катуу суюк дисперсия (суспензия): мисалы, порошок эмульсиясынын дисперсиясы ж.б.

Газ суюктук дисперсиясы: мисалы, газдалган татаал суусундук суусун өндүрүү туруктуулукту жакшыртуу үчүн, CO2 жутуу ыкмасы менен жакшыртылышы мүмкүн.

Суюк суюктук системасынын дисперсиясы (эмульсия): мисалы, сары майды жогорку сорттогу лактозага эмульсиялоо;соус өндүрүшүндө чийки заттардын дисперсиясы ж.б.

Ошондой эле нано материалдарды даярдоодо, тамак-аш үлгүлөрүн аныктоодо жана талдоодо, мисалы, ультраүн дисперсиялык суюктук-фазалык микроэкстракция менен сүт үлгүлөрүндөгү изи дипиранды алуу жана байытууда колдонсо болот.

Банандын кабыгынан жасалган порошок ультраүн дисперстик машинанын жардамы менен жогорку басымдагы бышыруу менен айкалышып, андан кийин амилаза жана протеаза менен гидролиздешти.

Алдын ала тазалоодон өтпөстөн гана фермент менен иштетилген эрибеген диеталык була (IDF) менен салыштырганда, алдын ала тазалоодон кийин LDFтин сууну кармоо жөндөмдүүлүгү, сууну байланыштыруу жөндөмдүүлүгү, сууну кармоо жөндөмдүүлүгү жана шишип кетүү жөндөмдүүлүгү кыйла жакшырды.

пленка УЗИ дисперсия ыкмасы менен даярдалган чай допан liposomes биожеткиликтүүлүгүн жакшыртууга болот, жана даярдалган чай допан liposomes туруктуулугу жакшы.

УЗИ дисперсиялык убакыттын узартылышы менен, immobilized lipase immobilization курсу тынымсыз көбөйүп, 45 мүнөттөн кийин жай өстү;УЗИ дисперсиялык убакыттын узартылышы менен, кыймылсыз липазанын активдүүлүгү акырындык менен көбөйүп, 45 мүнөттө максимумга жетип, андан кийин төмөндөй баштады, бул ферменттин активдүүлүгүнө ультраүн дисперсиялык убакыт таасир этээрин көрсөттү.

Дисперсиялык эффект суюктуктагы күч УЗИнин көрүнүктүү жана белгилүү таасири.Суюктукта ультраүн толкунунун дисперсиясы негизинен суюктуктун ультраүн кавитациясынан көз каранды.

Дисперсиялык эффектти аныктоочу эки фактор бар: ультраүн таасир күчү жана ультраүн нурлануу убактысы.

Тазалоочу эритменин агымынын ылдамдыгы Q болгондо, боштук С жана карама-каршы багыттагы плитанын аянты s болгондо, тазалоо эритмесинин спецификалык бөлүкчөлөрүнүн бул мейкиндиктен өтүшү үчүн t орточо убакыт t = С болот. * с / Q. УЗИ дисперсиялык таасирин жакшыртуу үчүн, ал орточо басым P, ажырым C жана УЗИ нурлануу убакыт t (с) көзөмөлдөө зарыл.

Көп учурларда, 1 μ М кем бөлүкчөлөр ультраүн эмульсия аркылуу алынышы мүмкүн.Бул эмульсиянын пайда болушу, негизинен, дисперстик инструменттин жанында ультра үн толкунунун күчтүү кавитациясынан улам болот.Калибратордун диаметри 1 мк М кем эмес.

УЗИ дисперсиялык аппараттар көп тамак-аш, күйүүчү май, жаңы материалдар, химиялык буюмдар, каптоо жана башка тармактарда колдонулган.